Putengeschnetzeltes mit Rosenkohl und Süsskartoffelpüree

Rosenkohl putzen und ca. 15 min. in Salzwasser kochen

Süsskartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser ca. 15 - 20 min. kochen

Putengeschnetzeltes scharf anbraten und gut würzen, mit Gemüsebrühe ablöschen und etwas Kochsahne dazu geben, aufkochen, evtl. etwas nachwürzen, mit Mandelmus andicken. Rosenkohl zum Schluß mit dazu geben.

Süsskartoffeln abschütten, zerstampfen und mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss würzen